PODCAST
jangan buang bijinya, amankan lalu konsumsi, pengaruhnya dahsyat untuk tubuh anda
Biji durian (Durio zibethinus) sering dianggap sebagai limbah, padahal memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah penjelasan mengenai kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan biji durian, didukung oleh penelitian ilmiah: Kandungan Nutrisi Biji Durian: ●Karbohidrat: Biji durian mengandung karbohidrat yang tinggi, sekitar 47,6 g per 100 g biji. ●Serat: Kandungan serat pada biji durian mencapai 22,48%, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. ●Protein: Tepung biji durian memiliki kadar protein yang cukup tinggi, yaitu sekitar 9,79%. ●Mineral: Biji durian mengandung kalsium sebesar 0,27% dan fosfor 0,9%, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Manfaat Kesehatan Biji Durian: 1.Sumber Energi: Kandungan karbohidrat dan pati yang tinggi dalam biji durian menjadikannya sumber energi yang baik. 2.Kesehatan Pencernaan: Tingginya serat dalam biji durian membantu mengatasi masalah pencernaan dan sembelit. 3.Kesehatan Tulang dan Gigi: Kandungan kalsium dan fosfor dalam biji durian berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis. 4.Sumber Prebiotik: Serat dalam biji durian dapat berfungsi sebagai prebiotik, mendukung pertumbuhan bakteri baik seperti Lactobacillus casei, yang bermanfaat bagi kesehatan usus. 5.Kesehatan Reproduksi Pria: Biji durian yang diolah menjadi tepung mengandung zinc dan magnesium, yang bermanfaat untuk meningkatkan kadar testosteron dan mencegah disfungsi ereksi. Catatan Penting: Biji durian mentah mengandung asam lemak siklopropena yang beracun bagi tubuh. Oleh karena itu, biji durian harus diolah terlebih dahulu, seperti direbus atau dijadikan tepung, sebelum dikonsumsi.