Tips Dan Manfaat Susu Dari Biji Buah Labu
Informasi Podcast
Kategori Podcast :
Kesehatan , Resep Minuman
Deskripsi Podcast :Kesehatan , Resep Minuman
Susu dari Biji Buah Labu
Cara Membuat Susu dari Biji Buah Labu
Bahan:
- 1 cangkir biji labu mentah (kupas)
- 3–4 cangkir air (sesuai selera kekentalan)
- 1 sdt vanila (opsional)
- 1–2 sdt madu, sirup maple, atau kurma (opsional untuk rasa manis)
- Sejumput garam (opsional)
Langkah-langkah:
1. Rendam biji labu dalam air bersih selama 6–8 jam atau semalaman untuk melembutkan dan mengurangi senyawa anti-nutrisi.
2. Tiriskan dan bilas biji yang telah direndam.
3. Masukkan biji labu dan air (3–4 cangkir) ke dalam blender.
4. Tambahkan vanila, pemanis, dan garam jika digunakan.
5. Blender hingga halus (1–2 menit).
6. Saring menggunakan kain saring, nut milk bag, atau saringan halus untuk memisahkan ampasnya.
7. Simpan susu di dalam botol kaca dan dinginkan. Tahan 3–5 hari di lemari es.
Kandungan Gizi Biji Labu (per 100 gram)
- Protein: ~30g
- Lemak sehat (omega-3 & omega-6): ~49g
- Serat: ~6g
- Magnesium
- Seng (zinc)
- Zat besi
- Tembaga
- Antioksidan (karotenoid dan vitamin E)
Manfaat Kesehatan Susu Biji Labu
1. Kesehatan Jantung
Kandungan magnesium dan lemak sehat mendukung tekanan darah dan fungsi jantung.
2. Meningkatkan Kualitas Tidur
Biji labu mengandung triptofan, asam amino yang membantu produksi serotonin dan melatonin.
3. Menjaga Fungsi Prostat dan Kandung Kemih
Terutama bermanfaat untuk kesehatan pria.
4. Meningkatkan Imunitas
Karena kandungan zinc dan antioksidannya.
5. Baik untuk Pencernaan dan Kulit
Serat dan vitamin E membantu proses pencernaan dan kesehatan kulit.